イクメン

野菜のストック めんつゆ漬け

私の家では「かけない暮らし」を心がけております。

お金をかけない。時間をかけない。

効率よく、シンプルな暮らしを目指しております。

しかしながら、貧相な残念な暮らしがしたいわけではありません。

エンゲル係数は意図的に高め。

食べることは幸せだからです。

 

そんな私たち家族が実践しているのが、野菜のめんつゆ漬け。

生でも食べられる野菜がメインですが、ゴーヤも茹でで使います。

作り方は簡単です。

野菜のくずを集めます。

パプリカの残り、大根の残り、ゴーヤの残り、きゅうりの残り、などなど。

それをタッパーに入れ、めんつゆを注ぎ、1日冷蔵庫で寝かせるだけです。

タッパーは、無印良品で買った、ふたが開かないものを使用しております。

めんつゆを注ぐ際に、少量の生姜、ニンニクを入れてもおいしいです。

後は食べるだけです。

少しずつ、いろいろなものを食べる。

おいしい食事は、家族の幸せ。

時間もお金もかけない、「野菜のめんつゆ漬け」でした。

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